Daan en Daymi nieuwe eigenaars van Muse Ice Cream Bar: 'Altijd een droom geweest'
Ton en Angelique zwaaien af als eigenaars van Muse Ice Cream Bar in Valkenswaard en hebben het stokje overgedragen aan Daan (30) en Daymi (29).
Het straatbeeld van de Eindhovenseweg in Valkenswaard zal niet veranderen. Maar misschien wel na verloop van tijd. Want Daan en Daymi hebben plannen om Muse Ice Cream Bar naar hun hand te zetten, maar varen voor nu op de ervaring van Ton en Angelique. Laatstgenoemden emigreren maandag namelijk naar Aruba, waar ze hun Bananas Apartments gaan runnen. Dat zijn appartementen die ze verhuren aan toeristen. Ton vertelt: "We hebben hier vijf jaar met deze ijssalon gezeten. Nu is het tijd om ons op Aruba te focussen."
Daan was schilder, Daymi had net een nieuwe baan
Vervolgens schuiven Daan en Daymi aan bij het gesprek met Valkenswaard24. Tot twee maanden geleden hadden ze nog geen idee dat ze op dit moment eigenaar zouden zijn van Muse Ice Cream Bar. De wens was er overigens al langer. "Ik heb vroeger in de ijssalon van Ton in Uden gewerkt, als 15-jarig jongetje daar begonnen", legt Daan uit. Daymi vult aan: "We gingen vaker op bezoek en een ijsje eten in Valkenswaard, bij Ton en Angelique. Maar nu was het zo dat we gingen voor een ijsje en terugkwamen met een hele ijssalon."
De plannen om naar Aruba te emigreren waren er toen al voor Ton en Angelique. Het pand was zelfs al verkocht. Maar op het laatste moment trok de beoogde nieuwe eigenaar zich terug. Puur toeval dat toen - op 7 mei 2023 - Daan en Daymi op de stoep stonden en hen het voorstel werd gedaan om het over te nemen. "We moesten wel snel beslissen", vertelt Daymi. "Ik zat net een paar dagen in de proeftijd van mijn nieuwe baan. Dus dat heb ik direct opgezet", zegt ze lachend. Daan was zzp'er als schilder.
In de rij voor ijs in Valkenswaard
Vooralsnog is het enkel topdrukte geweest bij Muse Ice Cream Bar sinds de nieuwe eigenaars achter de ijsvitrine staan. "Het was aan één stuk doorgaan tijdens Valkenswaard Volkoren", zegt Daan. Hoe het in de winter gaat zijn, is nog even spannend voor de kersverse ondernemers. Daan: "We hebben ook koffie en willen bijvoorbeeld wafels toevoegen." Daymi: "In november gaan we geen volle vitrine aan ijs meer verkopen. In december, januari en februari zijn we waarschijnlijk gesloten. Maar even een maandje uitrusten is dan wel nodig."
Plannen voor de lange termijn
Voor nu blijft Muse Ice Cream Bar zoals we het kennen. De ijssalon in Valkenswaard zal op termijn veranderingen doormaken. Bijvoorbeeld nieuwe ijssoorten die geïntroduceerd worden. "Dat maak ik allemaal zelf", vertelt Daan. Daymi schept ijs en wil misschien straks nog wat aan het interieur aanpassen. Maar de allergrootste wens volgens Daan: "We wonen nu in Uden, maar willen graag naar Valkenswaard verhuizen. Volgens mij is het een hartstikke leuk dorp."
Download de gratis app van Valkenswaard24 en mis niets → Apple | Android
