Voor een maaltijd kan iedereen een plek reserveren bij Schuif Maar Aan in Valkenswaard

In de Sigarenfabriek zet wekelijks de deuren open voor een maaltijd van 12,50 euro. De opbrengst wordt weer besteed aan gratis maaltijden voor mensen die het niet breed hebben. Een concept uit de koker van Geerten Linsen. Maud Scheltinga is in de keuken al een paar jaar creatief bezig en heeft kookervaring met groepen van meerdere personen.

Samen zitten ze op de bank in de tuinkamer van In de Sigarenfabriek, aan de Meerstraat: Geerten Linsen en Maud Scheltinga. “Het initiatief komt van Geerten”, zo vertelt Maud (30). Aan de lange tafel in de tuinkamer zitten enkele dames geanimeerd te babbelen onder het genot van koffie en thee. Kaarsjes branden om de gezelligheid nog meer te verhogen. Al vaker heeft Maud gekookt bij een event. “Het gaat ons niet alleen om het eten, maar zeker ook om de gezelligheid”, zegt ze.

Geerten vult aan: “We hebben géén doelgroep voor ogen; iedereen is welkom en kan een plek reserveren. Natuurlijk bieden we ook mensen een kans die zich eenzaam voelen. We serveren twee soorten soep, een hoofdgerecht en koffie of thee na. En de maaltijd is vegetarisch en biologisch.”

Ervaren kok

Ze vertelt dat ze dit plan al jarenlang in haar hoofd heeft zitten, maar dat het er steeds maar niet van kwam. “Maud is creatief. Ze speelt uitmuntend gitaar en zingt voortreffelijk. Het maken van gerechten valt voor mij onder dezelfde noemer.” Maud knikt bescheiden en blijkt zelfs ook nog liedjesschrijfster te zijn. “Het mooie is dat er geen regels zijn, als het maar goed klinkt en goed smaakt”, zegt ze met een glimlach. Op de komende menu’s staat zeker nog mosterdsoep, pastinaaksoep en harirasoep, een gerecht ui Marokko. “Wel eens van njokisoep gehoord? Komt uit Italië, met een soort aardappelbolletjes en bietencrême.”

Op de vraag hoe het koken praktisch in zijn werk gaat zegt ze: “Ik woon hier heel dichtbij en probeer alle gerechten eerst zelf uit. Nu heb ik bijvoorbeeld rodekoolsoep. Inmiddels hebben we een try-out gehad en iedereen vond niet alleen de maaltijd lekker, maar het was ook leuk om samen te eten." Behalve dat elke week een maaltijd wordt geserveerd, kan ook soep worden gehaald. Iedere dinsdag tussen 10.00 en 10.30 uur en bovendien tussen 17.00 en 18.00 uur. De kosten per portie bedragen 2 euro. En breng je eigen bakje mee.

Geschenkbonnen

Het project is 'Schuif Maar Aan' genoemd. “We openen onze armen en dekken de tafel”, zegt Maud heel treffend en ze onderstreept dat iedereen welkom is, elke generatie en ook groepjes.

Het bijzondere van Schuif Maar Aan is dat de opbrengst van de maaltijden en de soep gebruikt wordt voor gratis geschenkbonnen. Ken jij iemand die blij zou zijn met een bon voor een gratis maaltijd bij In de Sigarenfabriek? Laat het weten en je krijgt kosteloos van Maud of Geerten een bon om iemand voor niks te laten genieten van een maaltijd. Je kunt hiervoor bellen met Geerten: 06-52603386.

Het project is niet specifiek bedoeld voor de maanden november en december. Zolang er voldoende belangstelling is blijft Maud koken. Wil jij ook graag lekkere soep komen ophalen of van een maaltijd genieten bij In de Sigarenfabriek aan de Meerstraat 8? Bel bovenstaand nummer om te reserveren. Elke dinsdag vanaf 17.30 uur staat de deur voor je open en Maud serveert de maaltijd om 18.00 uur, voor maximaal tien gasten.

Download de gratis app van Valkenswaard24 en mis niets → Apple | Android