Miss Coffee krijgt nieuwe naam en metamorfose: 'Niet meer alleen voor vrouwen'
Vanaf vrijdag 7 juli prijkt een nieuwe naam op het monumentale pand van Miss Coffee. De koffiebar wordt omgetoverd tot CafeCasa. Eigenaar Roland Verhees legt uit: "We willen hier niet alleen voor vrouwen zijn." Ook de koffie- en lunchkaart worden uitgebreid.
Al een jaar speelt eigenaarskoppel Roland en Mariska Verhees met het plan om Miss Coffee om te dopen tot CafeCasa. De grootste aanpassingen werden direct al gedaan, voordat ze in september 2022 officieel de zaak overnamen. "Het was hier letterlijk zeven tinten roze", vertelt Roland in gesprek met Valkenswaard24. Dus werd het interieur aangepakt. "Met 'Miss' Coffee vraag je natuurlijk naar een vrouwelijk publiek. Dat is niet erg, maar wij willen er voor meer mensen zijn."
Monumentaal pand van CafeCasa
Maar pas driekwart jaar nadat zij startten als koffieondernemers, kan de gevel de nieuwe naam van CafeCasa gaan dragen. Dat heeft ermee te maken dat Roland en Mariska met hun bedrijf gevestigd zitten in een monumentaal pand, aan de Markt in Valkenswaard. "Dus we mogen eigenlijk helemaal niks veranderen aan de buitenkant. Met de gemeente hebben we gestoeid over wat wel en niet mag. Een week of vier geleden hebben we goedkeuring gekregen. Toen heb ik een aannemer gezocht en een heropening gepland."
Verliefd in Brazilië
Bijna een jaar zijn Roland en Mariska ondernemers in de koffiebranche. Voor Mariska speelde altijd al de droom om een eigen koffiebar te beginnen. Roland werd in Brazilië echt verliefd op koffie. Dat blijkt wel uit zijn enthousiaste verhaal. Hij steekt van wal: "In COVID-tijd heb ik allebei mijn ouders in korte tijd verloren. Toen zei mijn vrouw: 'Nu wil ik toch echt gaan doen wat ik écht leuk vind'. Ze heeft tientallen koffiebars bezocht in de regio om te kijken welk concept ze leuk vond." Zo ontstond de stijl van CafeCasa. "Uiteindelijk kwamen we uit bij Angela, de vorige eigenaar. Het concept paste niet helemaal bij ons. Maar ik was wel direct verliefd op het pand en de locatie is waanzinnig.”
Maar toen moest Roland voor een project naar Zuid-Amerika. "Ik dacht: het minste wat ik dan kan doen, is me verdiepen in koffie in Brazilië. Daar is de op een na grootste koffie-industrie ter wereld. Daar ben ik wel een klein beetje verliefd geworden op koffie." Het resulteert in heel veel kennis over koffie en de manier waarop het gebrand wordt. Dat zorgt er ook voor dat Roland heel goed weet wat goed is en hij hun klanten voor wil schotelen.
Alles wordt 'CafeCasa'
Dat gaan de bezoekers van CafeCasa terugzien in de kaarten. Want niet alleen de gevel wordt aangepast - de naam verandert - maar ook worden de lunch- en koffiekaarten uitgebreid. Waaronder die van de ijskoffie's. Daarnaast hebben ze al een bierkaart geïntroduceerd. Roland: "Buiten komen bloembakken met 'CafeCasa' erop." Daarnaast komt het logo imposant binnen aan de muur te hangen. "Een vaste klant werkt voor een staalbedrijf en die zei: ‘Mag ik jullie logo hebben?' Die heeft nu het hele logo uit staal gefreesd. Dit is wel héél gaaf! Die komt binnen te hangen met ledverlichting erachter." Ook alle kopjes en alles in het zicht van de klant wordt naar de huisstijl van CafeCasa gezet.
'Mensen hoeven hier niet weg na de koffie'
'CafeCasa' dus. Het betekent 'koffiehuis' in het Portugees. Daarmee blijft koffie de hoofdmoot, maar moet het veel meer dan dat zijn, legt Roland Verhees uit. “We zagen toen we hier begonnen dat het best een goedlopende zaak was, maar wel echt op de koffiemomenten. Tussen 12.00 en 14.00 uur hebben we wat ‘verdwaalde’ mensen die hier een broodje eten, maar dat was het wel. We gaan nu het moment verlengen. We hebben geluisterd naar de klanten. Die willen ook een lekkere trappist. Mensen hoeven hier niet weg na de koffie."
Heropening: van Miss Coffee naar CafeCasa
Wil je genieten van de 'vernieuwde' Miss Coffee, dan kun je dat vanaf vrijdag 7 juli 2023 aanschouwen. Dan vindt de heropening plaats en zijn ze de hele dag gewoon open. "Er is voor klanten iets lekkers voor bij de koffie en het wordt feestelijk aangekleed." Roland en Mariska Verhees - die zelf uit Mierlo komen - hebben er in ieder geval zin in. "Het is echt superleuk. Valkenswaard is een stuk groter dan Mierlo, maar net zo dorps. Het is eigenlijk een heel groot dorp. Valkenswaard is zo magnifiek mooi. Het heeft heel veel dynamiek, heel veel diversiteit.”
Download de gratis app van Valkenswaard24 en mis niets → Apple | Android
